(छिंदवाड़ा) चटकारे लेकर कहीं लाल जहर तो नहीं खा रहे आप, बिक रहे इंजेक्शन वाले तरबूज

बाजार में बिक रहे जहरीली खाद्य पदार्थ, विभाग कर रहा अनदेखी छिंदवाड़ा (ईएमएस)। गर्मी के मौसम में दूषित व शरीर को नुकसान पहुंचाने वाली खाद्य सामग्री के बिकने का सिलसिला शुरू हो जाता है। इसके बाद भी खाद्य विभाग के अधिकारी हाथ पर हाथ धरे बैठे हैं। नगर में मिठाई की दुकानों पर दूषित खाद्य सामग्री के साथ सेक्रीन व खतरनाक रंग मिले बर्फ गोले, आइसक्रीम व मिलावटी जूस बिक रहे हैं। जो लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। नगर तो दूर जिले में सभी जगह इस प्रकार की दूषित खाद्य सामग्री खुले में बिक रही है। लेकिन जिला मुख्यालय पर ही कार्रवाई होती नहीं दिख रही है। टारगेट पूरा करने अधिकारी कभी-कभी दफ्तरों से बाहर निकलकर रस्म अदायगी कर देते हैं। जिसके तहत पूर्व में एकाध बार मिठाई की दुकानों पर सैंपल भी भरे गए थे, लेकिन उनकी जांच रिपोर्ट आज तक नहीं आई है। गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला लाल और मीठा तरबूज कैंसर के साथ लीवर और किडनी की गंभीर बीमारी की वजह बन सकता है. दरअसल इन दोनों बाजार में बिकने वाला अधिकांश तरबूज इंजेक्शन लगाने के बाद लाल और मीठा करके बेचा जा रहा है. जो कई लोगों को बीमार कर सकता है। गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला मौसमी फल तरबूज मीठा को लाल करने के कारण जहरीला इंजेक्शन लगाकर बेचा जा रहा है. फिलहाल प्रदेश की फल मंडी में जो तरबूज आ रहा है वह थोक मात्रा में सब्जी और फल व्यापारियों द्वारा खरीदा जाता है. इसके बाद छोटी फल सब्जी मंडियों और फुटकर सब्जी विक्रेताओं के द्वारा यह तरबूज फुटकर ग्राहकों को बेच दिया जाता है. इस बीच इसमें या तो थोक व्यापारी के स्तर पर या फिर फुटकर सब्जी विक्रेता के स्तर पर इसे लाल और मीठा बनाने के लिए जहरीला बना दिया जाता है। ऐसे की जा रही है मिलावट इन दिनों फल और सब्जी को तरह-तरह के केमिकल का उपयोग कर तैयार किया जाता है। मसलन लौकी व कद्दू में ऑक्सीटोसिन का इस्तेमाल किया जाता है। एक सब्जी विक्रेता की माने तो केमिकल से सब्जी ताजी और हरी बनाए रखने के लिए केमिकल का उपयोग करने से नहीं चूक रहे हैं। वहीं दूध में पानी मिलाना अब पुरानी बात हो गई है। दूध का व्यापार करने वाले लोग केमिकल मिलाकर अधिक मात्रा में मिलावटी दूध बना रहे हैं। मिलावटखोर अब यूरिया, ग्लूकोज जैसे केमिकल की मिलावट कर रहे हैं। सभी जगह मिल रहा है मिलावटी सामान ऐसा नहीं है कि शहर में मिलावटी खाद्य पदार्थ कोई व्यक्ति या फर्म बेच रही हो। यहां तो सभी जगह मिलावटी सामान बेचा जा रहा है। मिलावटी खाद्य पदार्थ शहर के साथ ही गांवों में भी बेचा जा रहा है। हानिकारक हैं स्वास्थ्य के लिए यह खाद्य पदार्थ मिलावटी खाद्य पदार्थ का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं। डॉ. दिनेश ठाकुर का कहना है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट के तौर पर जो केमिकल इस्तेमाल किए जाते हैं वे स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी नुकसानदायक हैं। इनके लगातार सेवन से उल्टी दस्त, लीवर, किडनी सहित पेट संबंधी रोग होने की संभावना बनी रहती है। सजा का भी प्रावधान बाजार में बिक रहे पैकेट बंध और खुले खाद्य पदार्थ में अगर मिलावट साबित होती है, तो खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत दोषी को दस साल की सजा होने का प्रावधान हैं, इसके साथ आर्थिक जुर्माना भी किया जा सकता है। की जाएगी कार्रवाई शहरी क्षेत्र में मिलावटी खाद्य पदार्थ बाजार सहित गांव बेचा जा रहा है, इस संबंध में मेरे पास कोई शिकायत नहीं आई है, अगर ऐसा है तो संबंधित पर कार्रवाई की जाएगी। डॉ एन के शास्त्री उपसंचालक खाद्य एवं औषधी प्रशासन ईएमएस/मोहने/ 06 अप्रैल 2024