खीरा और ककड़ी में है कई महत्वपू्र्ण अंतर

नई दिल्ली (ईएमएस)। कई लोग खीरा और ककड़ी को एक ही समझते हैं, लेकिन इन दोनों में कई महत्वपूर्ण अंतर होते हैं। खीरा और ककड़ी, दोनों ही फलों की श्रेणी में आते हैं, लेकिन आमतौर पर इन्हें सब्जी के रूप में खाया जाता है। खीरा बाजार में सालभर आसानी से उपलब्ध होता है, जबकि ककड़ी मुख्य रूप से गर्मियों के मौसम में ही देखने को मिलती है। पानी की मात्रा की बात करें तो खीरे में लगभग 95 प्रतिशत पानी पाया जाता है, जबकि ककड़ी में यह मात्रा 92प्रतिशत तक होती है। गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और हाइड्रेटेड बनाए रखने के लिए दोनों का सेवन फायदेमंद होता है। पोषक तत्वों की बात करें तो खीरा विटामिन सी और के के साथ पोटैशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस और सिलिका से भरपूर होता है। वहीं, ककड़ी में भी विटामिन सी और के के अलावा अधिक मात्रा में फाइबर, ल्यूटीन और पोटैशियम पाया जाता है। खीरा और ककड़ी दोनों ही शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में सहायक होते हैं और किडनी की सफाई करने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को सुधारता है और वजन घटाने में भी मददगार होता है। साथ ही, इनमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है, जिससे हृदय स्वस्थ बना रहता है। अगर आकार की बात करें तो खीरा छोटा और बेलनाकार होता है, जबकि ककड़ी पतली और लंबी होती है। खीरे का रंग गहरा हरा और छिलका चिकना होता है, जबकि ककड़ी हल्के हरे रंग की होती है और उसकी बाहरी सतह पर धारियां होती हैं। खीरे का छिलका मोटा होता है, जिसे छीलकर खाना बेहतर रहता है, जबकि ककड़ी का छिलका मुलायम होता है और इसे बिना छीले भी खाया जा सकता है। कुल मिलाकर, दोनों ही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। ज्यादा पानी की जरूरत होने पर खीरा बेहतर होता है, जबकि अधिक फाइबर और पोषण के लिए ककड़ी का सेवन फायदेमंद हो सकता है। गर्मियों में स्वस्थ और हाइड्रेटेड रहने के लिए दोनों को आहार में शामिल करना एक अच्छा विकल्प है। बता दें कि गर्मियों के मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड और ठंडा रखने के लिए लोग कई तरह के फलों और सब्जियों का सेवन करते हैं। इनमें खीरा और ककड़ी बेहद लोकप्रिय हैं, जिन्हें सलाद में, स्नैक्स के रूप में या फिर नींबू और काले नमक के साथ खाया जाता है। सुदामा/ईएमएस 04 अप्रैल 2025