जांच : मुगल बिरयानी सेंटर के किचन में मिला चूहा, कॉकरोच

होटल ग्रैंड कमल, असाटी चाट हाउस, अन्नपूर्णा रेस्टारेंट से खाद्य सामग्री का सेंपल किया एकत्र नगर के रेस्टारेंट, होटलों की खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने की जांच बालाघाट (ईएमएस). खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने नगर में संचालित रेस्टारेंट व होटलों की जांच की। जांच के दौरान रेस्टारेंट, होटलों में काफी गंदगी पाई गई। खाद्य सामग्री के निर्माण में स्वच्छता का ध्यान नहीं पाई गई। मुगल बिरयानी के किचन में चूहा और कॉकरोच पाए गए। होटल ग्रैंड कमल से पनीर, असाटी चाट हाउस व अन्नपूर्णा रेस्टारेंट से दही के सेेंपल जांच के लिए एकत्र किए। जबकि होटल मोम्स किचन से करीब दो हजार रुपए मूल्य की आउटडेटेड खाद्य सामग्री को नष्ट किया गया। जानकारी के अनुसार जिला खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा शुक्रवार देर शाम को नगर के अलग-अलग प्रतिष्ठानों का अवलोकन किया गया। जिसमेें शहर की प्रमुख होटल और रेस्टारेंट की जांच की गई। वहीं खाद्य सामग्रियों के नमूने जांच के लिए एकत्र किए गए। कार्रवाई के दौरान बैहर रोड स्थित मुगल बिरयानी सेंटर की जांच की गई। फूड सेफ्टी ऑफिसर योगेश डोंगरे ने बताया कि मुगल बिरयानी सेंटर से चूहा और कीट कॉकरोच की उपस्थिति में खाद्य पदार्थों के निर्माण कार्य को देखते हुए संबंधित को नोटिस जारी किए गए। साथ ही बिरयानी में प्रयुक्त चावल एवं खाद्य तेल का नमूना जांच के लिए लिया गया। वहीं होटल द ग्रैंड कमल से जांच कार्रवाई करते हुए पनीर का नमूना जांच के लिए लेकर किचन की स्वच्छता के निर्देश दिए गए। इस दौरान असाटी चाट हाउस व अन्नपूर्णा रेस्टारेंट की जांच करते हुए दही का नमूना लिया गया एवं लाइसेंस स्थान संशोधन करने का नोटिस दिया गया। होटल मोम्स किचन की सघनता से जांच करते हुए लगभग 2000 मूल्य की आउटडेटेड खाद्य सामग्री बेबी कॉर्न, डार्क चॉकलेट इत्यादि को नष्ट कराया गया। वहीं तुवर दाल व चना दाल के नमूने जांच के लिए एकत्र किए गए। साथ ही धुलाई परिसर की अस्वच्छता के लिए सुधार के उद्देश्य से सूचना नोटिस दिया गया। भानेश साकुरे / 4 जनवरी 2025