देश का सबसे मशहूर बिस्कुट पारले-जी में आखिरकार जी का क्या मतलब होता है?

मुंबई (ईएमएस)। पारले-जी के नाम से हर देशवासी परिचित है। अगर बात बिस्कुट चलती है, तब फिर सभी की जुबां पर सबसे पहले जो नाम आता है और वहां पारले-जी ही है। इस बिस्कुट का इतिहास आजादी के पहले का है और ये आज भी जोरदार मुनाफा कमा रही है। वित्तीय साल 2024 में इसका मुनाफा बढ़कर डबल 1,606.95 करोड़ रुपये हो गया है। अगर आप भी ये बिस्किट खाते हैं, तब इसके कवर पर लिखे नाम को देखकर कभी न कभी ये सवाल जरूर उठा होगा, कि आखिर पारले-जी में जी का क्या मतलब होता है? हम सबसे पहले बात कर लेते हैं वित्तीय साल 2024 में इसका मुनाफा दोगुना होकर 1,606.95 करोड़ रुपये रहा है, जो कि वित्तीय साल 23 में 743.66 करोड़ रुपये रहा था। इसके बीते वित्त वर्ष में पारले बिस्कुल की ऑपरेशनल इनकम दो फीसदी के इजाफे के साथ बढ़कर 14,349.4 करोड़ रुपये हो गई है। समय बदला, लेकिन स्वाद-डिमांड नहीं पारले-जी बिस्किट का स्वाद आज भी लोगों की जुबां पर बरकार है। जब भी पारले-जी बिस्किट का जिक्र होता है, तब उम्रदराज लोग भी अपने बचपन में लौट जाते हैं। समय के साथ पारले-जी बिस्किट के साइज में कई बदलाव हुए हैं, लेकिन इसका स्वाद और मार्केट में इसकी डिमांग नहीं बदली और कंपनी के मुनाफे के आंकड़े इसका उदाहरण हैं। गौरतलब है कि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान भारतीय और ब्रिटिश दोनों ही सैनिकों का यह सबसे पंसदीदा बिस्कुट हुआ करता था। पारले की शुरुआत देश को आजादी मिलने से पहले साल 1929 में हुई थी। 90 के दशक के बच्चों को अपना वहां दौर भी याद होगा, जब चाय के साथ पारले-जी सबसे ज्यादा फेमस हुआ करता था। रिपोर्ट्स के अनुसार ऐसा कहा जाता है कि कंपनी ने पारले नाम मुंबई के विले-पार्ले इलाके से लिया है। पारले ने पहली बार 1938 में पारले-ग्‍लूको नाम से बिस्कुट का प्रोडक्शन शुरू किया था। आजादी से पहले पारले-जी का नाम ग्लूको बिस्किट होता था। लेकिन, आजादी के बाद ग्लूको बिस्किट का प्रोडक्शन बंद कर दिया गया था। देश में उस समय अन्न संकट इसकी बड़ी वजह थी, क्योंकि इस बिस्कुट को बनाने के लिए गेंहू का इस्तेमाल होता था। जब ये बड़ा संकट कम हुआ, तब कंपनी ने इसका प्रोडक्शन फिर शुरू कर दिया, लेकिन तब तक इस सेक्टर में कॉम्पिटीशन काफी बढ़ गया था और तमाम कंपनियों की मार्केट में एंट्री हो चुकी थी। खासकर ब्रिटानिया ने ग्लूकोज-डी बिस्किट से अपनी धमक जमा ली थी। इसके बाद पारले ने ग्लूको बिस्किट को फिर लांच किया, लेकिन इस नए नाम पारले ग्लूको के साथ, फिर 1980 के बाद पारले ग्लूको बिस्‍किट के नाम को शॉर्ट कर पारले-जी किया गया था। हालांकि, साल 2000 में जी का मतलब जिनियस प्रमोट जरूर किया गया था। लेकिन, असल मायने में पारले जी में दिए जी का मतलब ग्लूकोज से ही था। आशीष दुबे / 26 दिसंबर 2024