महान फ्रांसीसी रसायनज्ञ -लुई पाश्चर (लेखक- संजय गोस्वामी/ ईएमएस)

(जन्म दिन 27 दिसंबर पर विशेष) लुई पाश्चर का जन्म 27 दिसंबर, 1822, डोल, फ्रांस - एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ और सूक्ष्म जीवविज्ञानी थे, जो चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञान के सबसे महत्वपूर्ण संस्थापकों में से एक थे। विज्ञान, प्रौद्योगिकी और चिकित्सा में पाश्चर का योगदान लगभग बेजोड़ है। उन्होंने आणविक विषमता के अध्ययन का बीड़ा उठाया; पाया कि सूक्ष्मजीव किण्वन और बीमारी का कारण बनते हैं; पाश्चराइजेशन की प्रक्रिया शुरू की; फ्रांस में बीयर, शराब और रेशम उद्योगों को बचाया; और एंथ्रेक्स और रेबीज के खिलाफ टीके विकसित किए। (1822-1895) स्वास्थ्य विज्ञान के क्षेत्र में अपने अनुयायियों और आम जनता द्वारा अत्यधिक सम्मानित हैं। वास्तव में, उनके नाम ने एक घरेलू शब्द - पाश्चुरीकृत के लिए आधार प्रदान किया। उनके शोध, जिसने दिखाया कि सूक्ष्मजीव किण्वन और बीमारी दोनों का कारण बनते हैं, ने रोग के रोगाणु सिद्धांत का समर्थन किया, उस समय जब इसकी वैधता पर अभी भी सवाल उठाए जा रहे थे। रोगों को ठीक करने की अपनी निरंतर खोज में, उन्होंने मुर्गी हैजा के लिए पहला टीका बनाया; एंथ्रेक्स, एक प्रमुख पशुधन रोग है हाल ही में मनुष्यों के खिलाफ़ रोगाणु युद्ध में इस्तेमाल किया गया है; और ख़तरनाक रेबीज़। प्रारंभिक जीवन और शिक्षा पाश्चर का जन्म फ्रांस के डोल में हुआ था। वे एक चर्मकार परिवार में पाँच बच्चों में से मझले थे जो पीढ़ियों से वहाँ रहते थे। हाई स्कूल के अंत तक युवा पाश्चर की प्रतिभा अकादमिक से ज़्यादा कलात्मक दिखाई देने लगी थी। अपने गुरुओं के प्रोत्साहन से प्रेरित होकर, उन्होंने पेरिस के प्रतिष्ठित शिक्षक महाविद्यालय, इकोले नॉर्मले सुपीरियर की तैयारी के लिए अपनी अकादमिक कमियों को सुधारने के लिए एक कठोर पाठ्यक्रम लिया। उन्होंने 1845 में वहाँ से मास्टर डिग्री और 1847 में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की। दृश्य कार्य अध्ययन सही समय का इंतज़ार करते हुए, पाश्चर ने इकोले नॉर्मले में प्रयोगशाला सहायक के रूप में काम करना जारी रखा। वहाँ उन्होंने अपने डॉक्टरेट शोध प्रबंध के लिए शुरू किए गए शोध पर आगे की प्रगति की - कुछ कणों या समाधानों की समतल-बिखरे हुए प्रकाश को दक्षिणावर्त या वामावर्त घुमाने की क्षमता की जाँच करना, यानी ऑप्टिकल गतिविधि प्रदर्शित करना। वह यह दिखाने में सक्षम था कि कई मामलों में यह कार्य यौगिक के क्रिस्टल के आकार से संबंधित है। उन्होंने यह भी दिखाया कि ऐसे प्रकाश-विसरित यौगिकों में अणुओं की एक विशेष आंतरिक व्यवस्था होती है - एक असममित व्यवस्था। इस सिद्धांत का संरचनात्मक रसायन विज्ञान के प्रारंभिक इतिहास में एक महत्वपूर्ण स्थान है - रसायन विज्ञान का वह क्षेत्र जो अणुओं के त्रि-आयामी गुणों का अध्ययन करता है। किण्वन और पाश्चरीकरण लुई पाश्चर अपनी प्रयोगशाला में एक जार में रेबीज से संक्रमित खरगोश की रीढ़ रखते हैं, जिसका उपयोग उन्होंने इस बीमारी के लिए एक टीका बनाने के लिए किया था। लुई पाश्चर अपनी प्रयोगशाला में एक जार में रेबीज से संक्रमित खरगोश की रीढ़ रखते हैं, जिसका उपयोग उन्होंने इस बीमारी के लिए एक टीका बनाने के लिए किया था। विज्ञान इतिहास केंद्र/ग्रेगरी टोबियास पाश्चर ने इस विषय पर वैज्ञानिक पत्रों और संबंधित शोध के माध्यम से अपनी अकादमिक साख अर्जित की और फिर 1848 में स्ट्रासबर्ग में विज्ञान संकाय और 1854 में लिली में संकाय में नियुक्त हुए। वहाँ उन्होंने अपने किण्वन अध्ययन प्रस्तुत किए। पाश्चर अपने समकालीनों के एक अल्पसंख्यक के दृष्टिकोण से सहमत थे कि हर प्रकार का किण्वन एक जीवित जीव द्वारा किया जाता है। उस समय, अधिकांश लोगों का मानना था कि किण्वन रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला से विकसित हुआ है जिसमें एंजाइम - जो स्वयं अभी तक जीवन से सुरक्षित रूप से जुड़े नहीं थे - ने प्रमुख भूमिका निभाई। 1857 में पाश्चर वैज्ञानिक अध्ययनों के निदेशक के रूप में इकोले नॉर्मले में लौट आए। वहां स्थापित की गई मामूली प्रयोगशाला में, उन्होंने किण्वन का अध्ययन जारी रखा और आत्म-जिम्मेदारी के सिद्धांत के खिलाफ लंबे समय तक और कड़ी लड़ाई लड़ी। इन बहसों के शुरुआती चरणों में सबसे प्रमुख उनकी किण्वन प्रक्रिया के विभिन्न अनुप्रयोग थे, जिन्हें उन्होंने शराब की बीमारियों से निपटने के लिए शुरू में विकसित और पेटेंट कराया था (1865 में)। उन्होंने महसूस किया कि ये अवांछित बैक्टीरिया के कारण होते हैं जिन्हें शराब को 60° और 100°C के बीच के तापमान पर गर्म करके नष्ट किया जा सकता है। इस प्रक्रिया को बाद में दूध जैसे सभी प्रकार के अन्य खराब होने वाले सामानों पर लागू किया गया। जिस समय पाश्चर ने किण्वन का अध्ययन शुरू किया, उसी समय उन्होंने बीमारी के कारण के बारे में भी एक संबंधित दृष्टिकोण अपनाया। उनका और कई अन्य वैज्ञानिकों का मानना था कि बीमारियाँ सूक्ष्मजीवों की गतिविधियों के कारण होती हैं - रोगाणु सिद्धांत। विरोधियों का मानना था कि बीमारियाँ, विशेष रूप से बड़ी बीमारियाँ, सबसे पहले पीड़ित की आंतरिक स्थिति और गुणवत्ता में कमज़ोरी या असंतुलन से उत्पन्न होती हैं। 1860 के दशक में, कुछ बीमारियों के कारणों की अपनी जांच के आरंभ में, पाश्चर रेशम के कीड़ों को होने वाले विनाशकारी नुकसान के कारण की पहचान करने में सफल रहे, जो उस समय के महत्वपूर्ण फ्रांसीसी रेशम उद्योग का आधार थे। आश्चर्यजनक रूप से, उन्होंने पाया कि एक नहीं बल्कि दो सूक्ष्मजीव इसके लिए जिम्मेदार थे। हालांकि, पाश्चर 1870 के दशक के अंत तक बीमारियों के अध्ययन में पूरी तरह से शामिल नहीं हुए, जब विनाशकारी परिवर्तनों की एक श्रृंखला ने उनके जीवन और फ्रांसीसी राष्ट्र को हिलाकर रख दिया। 1868 में, रेशम के कीड़ों का अध्ययन करते समय, उन्हें एक आघात लगा जिससे उनके शरीर का बायाँ हिस्सा लकवाग्रस्त हो गया। शरीर है। इसके तुरंत बाद, 1870 में, फ्रांस को प्रशिया ने अपमानजनक रूप से हराया। क्रांति पराजित हुई और सम्राट लुई-नेपोलियन को पदच्युत कर दिया गया। हालाँकि, पाश्चर ने एक नई सरकार खोलने के लिए राज्यपाल के साथ सफलतापूर्वक बातचीत की। सरकार ने उन्हें मुक्त करने के लिए एक नई प्रयोगशाला बनाने पर सहमति व्यक्त की। उन्होंने प्रशासनिक और शिक्षण कर्तव्यों से मुक्त होने और बीमारी का अध्ययन करने के लिए अपनी ऊर्जा को मुक्त करने के लिए पेंशन और विशेष मुआवजे का अनुरोध किया। टीका-प्रतिरोधी वायरस: मुर्गी हैजा और एंथ्रेक्स बीमारी के खिलाफ अपने शोध अभियान में, पाश्चर ने शुरू में एंथ्रेक्स के बारे में जो कुछ भी जाना था, उसका विस्तार करने पर काम किया, लेकिन जल्द ही उनका ध्यान मुर्गी हैजा की ओर चला गया। इस जांच के परिणामस्वरूप, उन्होंने वायरस को कम करके या कमजोर करके वैक्सीन बनाने का तरीका खोजा। पाश्चर अक्सर प्रयोगशाला में अध्ययन किए जा रहे कल्चर को हर कुछ दिनों में ताज़ा करते थे - इस मामले में, मुर्गी हैजा; यानी, उन्होंने उन्हें प्रयोगशाला के मुर्गियों के दिमाग में फिर से डाला, और इसका नतीजा यह हुआ कि पक्षियों को बीमारी हो गई और वे मर गए। विज्ञान इतिहास केंद्र/ग्रेगरी टोबियास महीनों के प्रयोगों के दौरान, पाश्चर ने मुर्गियों में हैजा के कल्चर को निष्क्रिय रहने दिया, जबकि वे स्वयं छुट्टी पर चले गए। जब वे वापस लौटे और उसी प्रक्रिया को दोहराया, तो मुर्गियाँ पहले की तरह बीमार नहीं हुईं। पाश्चर आसानी से जान सकते थे कि कल्चर मर चुका है और उसे पुनर्जीवित नहीं किया जा सकता, लेकिन इसके बजाय उन्हें प्रयोगात्मक मुर्गियों में खतरनाक कल्चर का टीका लगाने का प्रलोभन दिया गया। आश्चर्यजनक रूप से, मुर्गियाँ बच गईं और बीमार नहीं हुईं; वे समय के साथ कमज़ोर वायरस से सुरक्षित हो गईं। यह महसूस करते हुए कि उन्हें एक ऐसी विधि मिल गई है जिसे अन्य बीमारियों पर भी लागू किया जा सकता है, पाश्चर एंथ्रेक्स के अपने अध्ययन पर लौट आए। पाश्चर ने कमज़ोर एंथ्रेक्स बेसिली से ऐसे टीके बनाए जो भेड़ों और अन्य जानवरों की प्रभावी रूप से रक्षा कर सकते थे। 5 मई, 1881 को और फिर मई में, पौली-ले-फ़ोर्ट में सार्वजनिक प्रदर्शनियों में, चौबीस भेड़ों, एक बकरी और छह गायों को दर्शकों की भीड़ के सामने नए टीके का दो-भाग का टीका लगाया गया। 17. चौबीस भेड़, एक बकरी और चार मवेशियों के एक नियंत्रण समूह को टीका नहीं लगाया गया था। 31 मई को, सभी जानवरों को घातक एंथ्रेक्स बैक्टीरिया का इंजेक्शन लगाया गया और दो दिन बाद, 2 जून को, भीड़ फिर से इकट्ठा हुई। पाश्चर और उनके सहयोगियों ने जोरदार तालियों के साथ पहुँचे। टीके की प्रभावशीलता निर्विवाद थी: सभी टीका लगाए गए जानवर बच गए। नियंत्रण जानवरों में से, तीन को छोड़कर सभी भेड़ें थीं, जो दिन के अंत तक मर गईं और चार असुरक्षित गायें सूज गईं और बुखार से पीड़ित थीं। एक बकरी भी मर गई। रेबीज और इंस्टीट्यूट पाश्चर की शुरुआत इसके बाद पाश्चर ने मानव रोग के अधिक कठिन क्षेत्र में जाने का प्रयास किया, जहाँ नैतिक चिंताएँ और भी अधिक थीं। उन्होंने एक ऐसी बीमारी पर ध्यान केंद्रित किया जो जानवरों और मनुष्यों दोनों को प्रभावित करती थी, इसलिए उनके अधिकांश प्रयोग जानवरों पर किए गए, हालाँकि यहाँ भी उन्हें सख्त संदेह का सामना करना पड़ा। रेबीज, एक पसंदीदा बीमारी, ने लंबे समय से कई लोगों को डरा दिया था, हालाँकि यह वास्तव में मनुष्यों में दुर्लभ थी। पाश्चर के टीकाकरण के समय तक, पागल जानवर के काटने पर सामान्य उपचार लाल-गर्म लोहे से दागना था, ताकि बीमारी के अज्ञात कारण को नष्ट किया जा सके, जो हमेशा एक लंबी ऊष्मायन अवधि के बाद दिखाई देता था। रेबीज ने एक सफल वैक्सीन के विकास में नई बाधाएँ पेश कीं, मुख्यतः इसलिए क्योंकि बीमारी पैदा करने वाले सूक्ष्मजीव की सीधे पहचान नहीं की जा सकती थी; और इसे इन विट्रो (प्रयोगशाला में, जानवर में नहीं) में विकसित नहीं किया जा सकता था। अन्य संक्रामक रोगों की तरह, रेबीज को अन्य प्रजातियों में भी प्रसारित किया जा सकता है और कम किया जा सकता है। रेबीज में कमी सबसे पहले बंदरों और बाद में खरगोशों में पाई गई। 6 जुलाई 1885 को कुत्तों को बचाने में सफलता का अनुभव करने के बाद, यहाँ तक कि उन कुत्तों को भी जिन्हें पहले ही किसी पागल जानवर ने काट लिया था, पाश्चर ने कुछ हिचकिचाहट के साथ अपने पहले मानव रोगी, नौ वर्षीय जोसेफ मीस्टर का इलाज करने के लिए सहमति व्यक्त की, जिसे अन्यथा एक पागल जानवर ने काट लिया था, जिसकी निश्चित मृत्यु हो सकती थी। इस मामले और हजारों अन्य मामलों में सफलता ने दुनिया भर के एक आभारी समुदाय को इंस्टीट्यूट पाश्चर को दान करने के लिए प्रेरित किया। इसे आधिकारिक तौर पर 1888 में खोला गया था और यह बायोमेडिकल अनुसंधान के लिए दुनिया के अग्रणी केंद्रों में से एक है। टीकों की खोज और उत्पादन की इसकी परंपरा आज भी दवा कंपनी सैनोफी पाश्चर द्वारा जारी है। पाश्चर के काम से पता चलता है कि वह एक महान प्रयोगकर्ता थे, जो बीमारी के सिद्धांत और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से कम चिंतित थे और नए टीके विकसित करके बीमारियों को सीधे संबोधित करने में अधिक रुचि रखते थे। हालाँकि, इन विषयों पर उनके विचारों को देखना संभव है। यह स्पष्ट है। उन्होंने शुरू में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को शामिल सूक्ष्म जीव की जैविक, विशेष रूप से पोषण संबंधी आवश्यकताओं से जोड़ा; यानी, लक्ष्य द्वारा कमजोर किया गया सूक्ष्म जीव या सूक्ष्म जीव ने अपने शुरुआती हमले के दौरान अपने भोजन के स्रोत को समाप्त कर दिया है, जिससे सूक्ष्म जीव के लिए बाद के हमले मुश्किल हो जाते हैं। बाद में उन्होंने परिकल्पना की कि बैक्टीरिया विषाक्त रसायन उत्पन्न कर सकते हैं जो पूरे शरीर में घूमते हैं, इस प्रकार टीकों में विषाक्त पदार्थों और एंटीटॉक्सिन के उपयोग का सुझाव देते हैं। उन्होंने एली मेटचनिक के सिद्धांत को अपनाकर एक और दृष्टिकोण भी प्रस्तावित किया इंस्टीट्यूट पाश्चर और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास पर उनके काम से। उन्होंने साबित किया कि फागोसाइट्स - रक्त में सफेद कणिकाएँ - शरीर से विदेशी पदार्थों को साफ करती हैं और प्रतिरक्षा का प्राथमिक साधन हैं। 28 सितंबर, 1895 को पाश्चर का सेंट-क्लाउड में निधन हो गया।लेकिन रेबीज के क्षेत्र में उनका महान योगदान हमेशा याद रखा जाएगा। ईएमएस / 26 दिसम्बर 24