ज़रा हटके
20-Jul-2024
- बेलगाम वजन आ जाएगा कंट्रोल में नई दिल्ली (ईएमएस)। हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि जो लोग वजन कम करना चाहते हैं अगर वे सुबह-सुबह मुरमुरा नाश्ता में सेवन कर लें तो गारंटी से कुछ ही दिनों में वजन कम हो सकता है। खबर के मुताबिक मुरमुरे का टेक्सचर कुरकुरा होता है जिसके कारण यह मुंह में जाते है गलने लगता है। इसका मतलब है कि मुरमुरे में जितने पोषक तत्व है वह सीधा शरीर को प्राप्त हो जाता है क्योंकि इसे तोड़ने के लिए शरीर को अतिरिक्त एनर्जी की जरूरत नहीं होती। मुरमुरे ग्लूटेन फ्री होता है यानी इससे शुगर नहीं बढ़ती है। इसके साथ ही इसमें कैलोरी बहुत कम होती है जिसके कारण एनर्जी बढ़ने का कोई सवाल ही नहीं है। इसलिए यदि आप वजन कम करना चाहते हैं सुबह-सुबह अगर मुरमुरे को नाश्ते के रूप में खा लें तो कैलोरी बढ़ने का कोई खतरा नहीं रहेगा। वहीं जिम में या वैसे भी वर्क आउट करने से पहले और बाद में मुरमुरे का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है। मुरमुरे खाने से पाचन भी दुरुस्त रहता है। इसका सेवन करने से गैस्ट्रो से संबंधित परेशानियां जैसे कि ब्लोटिंग, गैस, हार्टबर्न और अपच की परेशानी दूर हो सकती है। वहीं मुरमुरे में सोडियम की मात्रा भी कम होती है और पोटैशियम की मात्रा पर्याप्त होती है। इसलिए यह हार्ट के लिए के लिए भी फायदेमंद है। हाई ब्लड प्रेशर वाले व्यक्ति के लिए मुरमुरे फायदेमंद है। मुरमुरे में कैलोरी तो कम होती ही है लेकिन इसके अलावा भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। मुरमुरे में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है। इसलिए जब आप खाएंगे तो देर तक आपको भूख नहीं लगेगी। इसके अलावा मुरमुरे में कैल्शियम और आयरन भी होता है जो हड्डियों को मजबूत करता है और सेल के ग्रोथ को बढ़ाता है। मुरमुरे में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। बता दें कि उत्तर भारत में मुरमुरे को कई नामों से जाना जाता है। कहीं इसे मुरही कहते हैं तो कहीं इसे मुरमुरा कहा जाता है। कहीं झाल-मुरही तो कही दादरशाही कहा जाता है। अंग्रेजी में इसे पफ्ड राइज कहा जाता है। कुल मिलाकर यह चावल से बनाया जाता है। इस चावल को गर्म बालू में भूना जाता है। तेल का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया जाता है। इस कारण यह बेहद पावरफुल फूड बन जाता है। इसमें न तो स्टार्च है और न ही फैट है, इसलिए वजन कम करने में यह रामबाण बन जाता है। सुदामा/ईएमएस 20 जुलाई 2024
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